EatSeeWartości odżywcze: bulgur suchy
| Składnik | W 100 g | % RWS* | Porcja na 1 osobę (70 g) |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 342 kcal1431 kJ | 17% | 239 kcal1000 kJ |
| Tłuszcz | 1,3 g | 2% | 0,9 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g | 1% | 0,1 g |
| Węglowodany | 63,4 g | 24% | 44,4 g |
| w tym cukry | 0,4 g | 0% | 0,3 g |
| Błonnik | 12,5 g | - | 8,8 g |
| Białko | 12,3 g | 25% | 8,6 g |
| Sól | 0,04 g | 1% | 0,03 g |
| Woda | 9 g | - | 6,3 g |
* RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Węglowodany bez błonnika, tak jak na etykietach w UE.
Ile kalorii ma bulgur suchy?
Kalorie i makroskładniki w typowych porcjach. Inną wagę przeliczysz w kalkulatorze na górze strony.
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 łyżka9 g | 31 kcal | 1,1 g | 5,7 g | 0,1 g |
| Porcja na 1 osobę70 g | 239 kcal | 8,6 g | 44,4 g | 0,9 g |
| 100 g | 342 kcal | 12,3 g | 63,4 g | 1,3 g |
| Szklanka146 g | 499 kcal | 18 g | 92,6 g | 1,9 g |
Witaminy i składniki mineralne
W 100 g bulguru suchego najwięcej jest magnezu (44% RWS), fosforu (43%) i witaminy B3 (32%). Pokazujemy składniki, których w 100 g jest co najmniej 2% RWS.
| Składnik | W 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Potas | 410 mg | 21% |
| Wapń | 35 mg | 4% |
| Magnez | 164 mg | 44% |
| Fosfor | 300 mg | 43% |
| Żelazo | 2,5 mg | 18% |
| Cynk | 1,9 mg | 19% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,12 mg | 9% |
| Witamina B3 (niacyna) | 5,1 mg | 32% |
| Witamina B6 | 0,34 mg | 24% |
| Foliany | 27 µg | 14% |
| Witamina K | 1,9 µg | 3% |
Pomijamy: selen - w amerykańskich danych źródłowych wynikają z wzbogacania, dodatków albo warunków uprawy, więc dla polskich odpowiedników byłyby zawyżone.
Bulgur suchy na tle innych produktów
Bulgur suchy ma więcej kalorii w 100 g niż 48% produktów zbożowych w naszej tabeli. Tak wypadają produkty z kategorii kasze, ryż, makaron i płatki o zbliżonej kaloryczności (kcal w 100 g):
- Makaron pełnoziarnisty ugotowany149 kcal
- Makaron pszenny ugotowany158 kcal
- Otręby pszenne216 kcal
- Otręby owsiane246 kcal
- Bulgur suchy342 kcal
- Kasza gryczana sucha346 kcal
- Kasza jęczmienna sucha352 kcal
- Makaron pełnoziarnisty suchy352 kcal
- Mąka pszenna364 kcal
Bulgur suchy w jadłospisach
Ten produkt znajdziesz w gotowych jadłospisach na 7 dni - z przepisami i listą zakupów:
- Dieta 2500 kcal - dzień 6: makrela z piekarnika z bulgurem i sałatką z pomidorów
Przepisy z tym produktem
- Makrela z piekarnika z bulgurem i sałatką z pomidorów - ok. 572 kcal w porcji
- Miska z bulgurem, kurczakiem i warzywami - ok. 452 kcal w porcji
Więcej pomysłów znajdziesz w przepisach z kaloriami i makro.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii ma porcja na 1 osobę bulguru suchego?
Ile kalorii ma 100 g bulguru suchego?
Ile białka ma bulgur suchy?
Ile węglowodanów ma bulgur suchy?
Źródło danych: USDA FoodData Central, baza SR28 - „Bulgur, dry” (NDB 20012). Polskie nazwy i porcje: redakcja EatSee. Wartości są przybliżone - zależą od odmiany, wielkości i sposobu przygotowania, a przy produktach paczkowanych dokładne dane podaje etykieta. Strona ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarza ani dietetyka. Aktualizacja: . Jak przygotowujemy tabelę kalorii.